SICILIA: MIGLIORE DESTINAZIONE D’ITALIA AGLI MHR AWARDS

SICILIA: MIGLIORE DESTINAZIONE D’ITALIA AGLI MHR AWARDS

La Sicilia si aggiudica il premio MHR Awards  2024 nella categoria destinazioni italiane. Gli ‘MHR TOURISM AWARDS, ideati da MHR Voice of Hospitality e Travel, noti come i prestigiosi Oscar del Turismo, hanno celebrato i protagonisti dell’ospitalità e del turismo italiano che si sono contraddistinti durante l’anno. La serata di premiazione è stata presentata da Gabriella Carlucci e si è tenuta martedì 10 dicembre nei sontuosi saloni del The St. Regis Rome. Una giuria di esperti e opinion leader del settore ha selezionato i vincitori, a cui sarà conferito l’ambito ‘microfono’, simbolo iconico di MHR. Quindici i premi consegnati a protagonisti italiani del settore che si sono distinti in termini di performance, qualità, innovazione e sostenibilità. “Con grande orgoglio riceviamo questo prestigioso riconoscimento, che conferma non soltanto il valore straordinario e attrattivo della nostra Isola sotto ogni profilo, ma anche il costante impegno del mio assessorato e dell’intero governo regionale volto a rafforzare, giorno dopo giorno, il nostro ricco patrimonio – dice Elvira Amata, assessore regionale al Turismo –. Faremo tesoro del riconoscimento utilizzandolo come fonte d’ispirazione per guidare le nostre future iniziative. L’entusiasmo, la motivazione e l’orgoglio che ne derivano rafforzeranno il nostro impegno a valorizzare tutto ciò che la Sicilia può offrire. Sarà un’ulteriore occasione per incrementare significativamente il flusso di turisti già fortemente in crescita anche nei periodi di bassa stagione”.

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NATURA E RELAX ALLE SEYCHELLES

NATURA E RELAX ALLE SEYCHELLES

Constance Hotels & Resorts è un gruppo di ospitalità mauriziano, punto di riferimento per l’ospitalità nell’Oceano Indiano.  Vanta nove resort eco-chic a Mauritius, alle Seychelles, alle Maldive, in Madagascar, a Rodrigues, e tre campi da golf (uno alle Seychelles e due a Mauritius).  La bellezza dei luoghi e della natura da sempre hanno ispirato la scelta di strutture che nel tempo preservano la bellezza autentica dell’ambiente. Alta gastronomia e buon vino sono parte integrante della proposta, con circa 90 sommelier che lavorano nelle nove proprietà. Il benessere degli ospiti è il focus della Constance Spa, presente in ogni resort con trattamenti, fitness e nutrizione. La sua ricca proposta rientra sotto il brand “Constance Hotels, Resorts & Golf”, che comprende proprietà dalle caratteristiche uniche e diversificate, tra cui Leading Hotels (membri di The Leading Hotels of the World), resort di lusso, lodge e boutique hotel. C’è inoltre, il marchio gemello C Resorts che si rivolge a chi è alla ricerca di esperienze uniche.

Con Constance Hotels & Resorts, oggi vi portiamo alle Seychelles in 2 differenti strutture.

 CONSTANCE LEMURIA

Qui la natura delle Seychelles è protagonista assoluta con maestose rocce di granito, spiagge scintillanti, acque dalle infinite sfumature di blu e una vegetazione generosa. L’hotel guidato dal General Manager Bruno Le Gac, è noto a livello internazionale come esempio virtuoso in ambito di sostenibilità grazie al progetto dedicato alla tutela delle tartarughe marine e non solo. Membro d’oro della Certificazione Green Globe, il Constance Lemuria è attivo nella protezione della biodiversità locale con molteplici iniziative che coinvolgono ospiti, team e comunità locali. Il Turtle Manager Robert Matombè organizza ad esempio dei veri e propri eco-tour in cui è possibile anche incontrare Leonardo e Raffaella, alcune delle tartarughe giganti che qua risiedono stabilmente, oltre a incontri presso l’Eco Kiosk per condividere video, immagini e racconti sul mondo naturale delle Seychelles.

Constance Lemuria, a Praslin, è un 5 stelle lusso dall’anima eco-chic, che propone esperienze personalizzate in ambito food & beverage. Ci sono le cene al The Nest on the rocks al chiaro di luna,  i pic-nic ad Anse Georgette, i barbecue privati al ristorante Takamaka in riva al mare, gli aperitivi alla buca panoramica n. 15 dell’unico campo da golf regolamentare delle Seychelles e le degustazioni di pregiati vini selezionati dai migliori produttori internazionali, solo per fare alcuni esempi.

Punta di diamante della proposta culinaria del Constance Lemuria è il ristorante DIVA, guidato dal catalano Jordi Vila, vulcanico Director of Culinary dell’hotel. Vero e proprio artista della tavola. I suoi piatti sembrano tele dipinte dai grandi Maestri dell’arte, lo chef mette la sua tecnica straordinaria al servizio della volontà di rendere felici e appagati quanti hanno il piacere di gustare la sua cucina, fatta di ingredienti di altissimo livello, da quelli locali come il pescato fresco e la frutta a quelli internazionali come la carne wagyu e il patanegra.

Condivisione è più di una parola al Constance Lemuria, il team dell’hotel è infatti a disposizione degli ospiti per lezioni di cucina creola, giapponese e indiana e per masterclass di mixology.

Creole Mojito, Vallée de Mai-Tai sono solo un paio dei signature cocktail. L’esperienza può essere fatta sia all’HUNA BAR, sia nella propria suite o villa.

Come altri servizi la CONSTANCE SPA, la Lemuria Golf Course e la Constance Kids Club.

CONSTANCE EPHELIA

Spiaggia Nord o Spiaggia Sud? Beach villa o Hillside villa? Ristorante creolo, asiatico o mediterraneo? Zip Line o kayak? Al Constance Ephelia, guidato dal General Manager Stephane Duchenne, la parola chiave è “SCELTA”, in base a gusti, esigenze, preferenze o stati d’animo, perché questo resort di Mahè è il luogo dove non ci si annoia mai grazie a infinite opzioni. In posizione strategica, affacciato sul parco nazionale marino di Port Launay, il Constance Ephelia è un santuario della biodiversità. Al loro arrivo in camera gli ospiti trovano la “Green Guide”, una piccola guida che illustra la natura delle Seychelles e la storia delle diverse aree e ambienti, le specie animali e vegetali che si possono incontrare, invitando le persone a tenere comportamenti volti a non danneggiare un ecosistema già fragile. Non mancano approfondimenti sulle attività a stretto contatto con la natura, come il kayak tra le mangrovie, la zip line, l’arrampicata sulle rocce di granito, senza dimenticare i tanti sentieri escursionistici che partono proprio dal Constance Ephelia.

Al Constance Ephelia, inoltre, i riflettori sono puntati sulla foresta di mangrovie. Dal 2015 il resort ha piantato oltre 4 mila mangrovie, coinvolgendo all’incirca 3 mila persone tra ospiti, scuole e membri delle comunità locali. Il manager della sostenibilità Markus Ultsch-Unrath conduce insieme al suo team tour guidati per mostrare agli ospiti le sette tipologie di mangrovie presenti nell’area, insegnando loro a distinguerle e a comprenderne l’importanza per tutto l’ecosistema. E da quest’anno il resort produce il proprio miele di mangrovie, unico alle Seychelles, che gli ospiti possono assaggiare a colazione.

Chi invece vuole trascorrere una vacanza all’insegna del relax assoluto, può farsi coccolare alla CONSTANCE SPA, la più grande dell’Oceano Indiano, con rituali di benessere naturale, trattamenti deluxe firmati Sisley Paris, oltre a lezioni di yoga e meditazione guidate da professionisti esperti.

Dopo una giornata ricca di attività o trascorsa nel più classico dolce far niente, gli ospiti possono godersi un tramonto spettacolare al Kabana Bar, con i piedi nella sabbia, sorseggiando un fresco mocktail o un cocktail a base di rum locale, prima di andare a cena in uno dei 5 ristoranti del resort. Da non perdere la serata creola del venerdì al SESELWA, sulla spiaggia nord, dove oltre a gustare i piatti tipici della tradizione locale è possibile incontrare artisti e artigiani del posto, il tutto in un’atmosfera allegra grazie anche all’intrattenimento musicale live.

 

 

 

 

VACANZE IN LAPPONIA

VACANZE IN LAPPONIA

L’inverno è un momento straordinario per visitare la Finlandia, dove il paesaggio innevato crea un’atmosfera da sogno. Tra le principali attrazioni di questa stagione non può mancare il villaggio di Babbo NataleRovaniemi, in Lapponia.

Il nord del Paese merita di essere esplorato con calma, per ammirare la flora e la fauna uniche, sciare sulla neve soffice, magari in notturna sulle piste di Levi, Ylläs o Salla (che letteralmente significa “in mezzo al nulla”), e rimanere a bocca aperta davanti allo spettacolo dell’aurora boreale: gli esperti consigliano di dormire a Saariselkä, idealmente al “Kakslauttanen Arctic Resort”, per una vista senza paragoni. Chi soggiorna a Helsinki può organizzare facilmente altre gite fuori porta in treno, ad esempio a Turku, la città più antica della Finlandia, affacciata sul Mar Baltico e amatissima dagli appassionati di storia, arte e buona cucina, o a Tampere, situata nella Regione dei Laghi e considerata la capitale mondiale della sauna, con oltre 50 saune pubbliche in città e nei dintorni. Non solo, Tampere vanta un centro vivace: ad esempio, il quartiere di Finlayson, all’interno di un’ex fabbrica di cotone, ospita ristoranti alla moda, bar, negozi, musei e il cinema d’essai Niagara.

In Lapponia l’aurora boreale è visibile circa 200 notti all’anno. Si può ammirare con ciaspole e sci, su motoslitta o slitta trainata da cani, ma la si può vedere anche comodamente, per esempio all’Arctic TreeHouse Hotel, al Circolo Polare Artico a Rovaniemi. Qui 37 case sugli alberi con accoglienti interni in legno in stile scandinavo lappone, dalle quali apprezzare i panorami spettacolari dei cieli del nord nell’atmosfera accogliente di confortevoli suite progettate con cura.

Levi Igloos sono 12 lussuose capanne con soffitti di vetro. Si trovano sulla collina di Utsuvaara, a 10 chilometri dalla stazione sciistica più famosa della Finlandia, Levi in Kittilä, e offrono posti in prima fila per lo spettacolo di luci più formidabile della Terra. Oltre alle capanne di vetro, Levi Igloos dispone di una Northern Lights House, una villa per 4-8 persone con due camere da letto, camino, sauna e terrazza panoramica con vasca idromassaggio.

Aleksi Mehtonen sono capanne di neve del Lucky Ranch e sono davvero fatte di neve, quindi all’interno il termostato segna sempre gradi negativi. Al calar della notte, bisogna coprirsi bene, infilarsi in un caldo sacco a pelo e godersi la quiete di una notte artica osservando le stelle e l’aurora.

All’Aurora Village Ivalo le capanne col soffitto in vetro offrono splendide viste sul cielo notturno. Gli ospiti possono anche prendere parte a una sauna panoramica, fare un tuffo nella vasca idromassaggio e gustare le deliziose proposte del ristorante Loimu.

In Lapponia è facile incontrare le renne, persino mentre si scia e visitare un allevamento di renne finlandese è spesso una delle attrazioni più amate dai viaggiatori. Molti offrono brevi gite in slitta con le renne. Ogni animale della foresta finlandese appartiene a un pastore e secondo la legge finlandese, non è consentito in alcun modo disturbare o spaventare le renne. Ad esempio, avvicinarle per scattare una foto potrebbe spaventarle.

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CORSICA: SELVAGGIA E INCONTAMINATA

CORSICA: SELVAGGIA E INCONTAMINATA

La Corsica ha una forte e orgogliosa identità culturale. Amata e celebrata dai viaggiatori, è un’isola dominata dal sole. Le sue scogliere rosse si tuffano nelle acque turchesi, poi piccole calette, spiagge sabbiose, penisole, promontori, montagne, villaggi autentici, frutteti, castagneti e vigneti occupano buona parte del territorio offrendo una ricchezza di materie prime a cui attingere. In questo articolo vi narreremo i luoghi più suggestivi della Corsica del Sud in cerca di una dimensione dell’isola affascinante e godereccia. Perché l’identità a tavola e altrettanto appagante.

Bonifacio

È  una città sulla punta meridionale dell’isola francese. È nota per il suo vivace porticciolo e per la cittadella medievale sulla scogliera calcarea che si tuffa a precipizio sul mare. Magnifici la Escalier du Roi d’Aragon (la Scalinata del Re d’Aragona), composta da 187 antichi scalini scavati nella roccia e la Phare de Pertusato, da dove si può ammirare un meraviglioso panorama. È senza dubbio la città che più delle altre riempie gli occhi con spettacolari immagini. Approfittate per girovagare tra le vie della cittadella e perdersi in quei momenti.

Sartène

È  un antico borgo che custodisce tutto il fascino dei tipici villaggi corsi, le sue case di granito arroccate sui misteriosi vicoli ciechi la rendono muta, senza tempo, e sanno incantare per l’atmosfera medievale. I ritmi sono quelli di un tempo, la tradizione scandisce ogni momento Sartène vi offrirà l’opportunità di osservare da vicino gli aspetti più autentici della Corsica rurale.

Nella zona adiacente visitate il sito preistorico di Cauria, poi proseguite fino a Levie, nella zona montana di Alta Rocca, qui potrete immergervi nell’atmosfera selvaggia dell’isola. Fitte foreste sempreverdi e borghi con case in granito vi lasceranno impresso un ricordo inedito della Corsica.

Porto Vecchio

È un borgo portuale della Corsica. Ricco di spiagge e insenature che competono tra loro per la loro bellezza. Tra la sabbia e le rocce dai colori caldi, le sfumature del mare assumono colori cangianti. È circondato da una vegetazione tipicamente mediterranea. Porto Vecchio è una delle località turistiche più frequentate dell’isola, conosciuta anche come la Cittadella, è circondata dai bastioni e si presenta con case e vicoletti stretti di pietra. Il cuore pulsante è Piazza della Repubblica dove si presentano vivaci spazi abitati con locali movimentati. La Rue U Borgo è la via principale del centro storico dove si trovano negozi più fashion delle grandi firme della moda. La zona del porto, invece, è il centro effervescente della movida notturna grazie alla presenza di molte discoteche, ristoranti, e locali per tutti i gusti.

Tra le rovine più significative spiccano alcune mura, Porta Genoise e il Bastione di Francia.

Arcipelago delle Isole

8 isole. Lavezzu, Cavallo, Ratinu, Piana sono soltanto alcune dell’arcipelago di Lavezzi, classificato come Area Protetta della Riserva Naturale. Rosso cupo e scenari incantevoli vestono piccoli lembi di terra che scoprono una natura bellissima, questo luogo straordinario sorge sul mare di Ajaccio, il tramonto è il momento più bello per ammirare la costa che si tinge del colore scarlatto del sole che cala dietro l’orizzonte. Il panorama è ammaliante e romantico.

La Corsica a Tavola

Charcuterie” sono i classici salumi, preparati con tenere carni. Ci sono il prisutto (prosciutto essiccato per 18 mesi), il figatellu (salsiccia di fegato al vino), il lonzu (filetto di maiale conservato sotto uno strato di grasso).

Il brocciu, invece, è un formaggio fresco per certi versi simile alla ricotta: bianco e tenero. Viene utilizzato in una infinità di piatti come zuppe, omelette, lasagne. Non manca mai nella charcuterie.

Il Civet de sanglier è un altro dei grandi cavalli di battaglia della cucina della Corsica. Il cinghiale selvatico è preparato in casseruola con carote, castagne, finocchio, aglio, cipolle.

La grigliata di pesce è un’istituzione. Spesso comprende pesce spada, tonno, gamberi, gamberoni, molluschi.

La bouillarbasse è una zuppa di pesce che preparata in questo modo non l’assaggerete in nessun’altra parte del mondo. Scorfano, triglie, grongo e gallinella sono alla base della ricetta. Viene servita accompagnata con la rouille, una salsa a base di pangrattato, olio d’oliva, zafferano e peperoncino.

Veau aux olive, l’agnello alle olive che viene preparato in ogni parte della Corsica. È cotto lentamente, in modo da esaltarne il sapore. E per finire? Fiadone un dolce sformato di brocciu e limone.

Isabella Scuderi

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ITALIA E VENEZIA LE MIGLIORI PER THE DAILY TELEGRAPH

ITALIA E VENEZIA LE MIGLIORI PER THE DAILY TELEGRAPH

È l’Italia la miglior meta europea 2023 per uno dei principali quotidiani del Regno Unito: The Daily Telegraph. Ed è Venezia la “Best European City”,  che batte Roma e Siviglia. Le altre candidate per best country erano Grecia e Norvegia.
I Telegraph Awards rappresentano un premio molto atteso e un punto di riferimento da oltre 25 anni, da quando fu indetto nel 1998. La cerimonia nel prestigioso Café Royal su Regent Street, nel centro di Londra.
“Non si tratta soltanto di un riconoscimento che premia le meraviglie italiane, il lavoro di un’intera filiera di professionisti e l’operato di valorizzazione e promozione che il ministero del Turismo ha avviato e sta portando avanti seguendo un’ottica strategica. Infatti, dev’essere anche uno stimolo, un incentivo a proseguire su questa strada e a dare sempre il meglio, insieme, per conseguire obiettivi ancora più ambiziosi e dimostrare, giorno dopo giorno, di meritare l’ammirazione e l’amore che il mondo intero prova per la nostra splendida Italia. Un attestato che inoltre evidenzia l’importante investimento che il Governo sta facendo nel settore”, ha commentato la ministra del Turismo, Daniela Santanchè.

A premiare l’Italia i lettori dello storico giornale nato nel 1885 e tradizionalmente rivolto a lettori affluent di ceto medio – alto) in genere over 50. È uno dei quotidiani sia in cartaceo che online più letti in UK (lettori print più 800.000 al giorno, digital circa 23 milioni in un mese).
“Un’altra testimonianza di quanto l’Italia stia lavorando bene in termini di promozione del brand riconosciuto a livello internazionale da un pubblico molto attento ed esigente. Questo premio non solo ci inorgoglisce ma consente anche di avere nuovi spunti di mercato per orientare l’offerta tenendo conto anche delle scelte dei lettori del giornale” commenta Ivana Jelinic, Presidente e Ceo Enit.

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ph Francesca De Paola